2015年06月24日

[ <「マタケの水煮」のビン詰め>

 
 工房の周辺は、山のお天気模様、今日も、霧が深いです。
入り口の「ブルーベリー」が、たわわに実をつけました。
7月になると、もっと色濃く、ブルーベリーらしくなってきますが、
 いまは、目立つところにあるのに、みんな気がつかない感じ。
 
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 「初めて作ってみました。」
 マタケが、この時期、たくさん、出ていますが、いつも、
皮を剥いて、圧力釜で、柔らかくし、煮物に入れたり、
おつゆに入れたりして食べていました。
ある雑誌に「ビン詰め」保存のことが、書いてあり、
さっそく、やってみました。
 
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 茹であげたマタケを、「広口ビン」にきちんと詰め、
酢を少し加えて、蓋を閉める。
そのあと、30分ほど、「ビン」を煮沸してから、保存する。
「なにゆえ、試作」のため、うまく、いったかどうか、
わかりませんが、後日、感想をブログに載せたいと
思っています。
 
 B-doku-40156.jpg「ドクダミ」

 九州地方は、雨の日が、続いておりますが、
明日から用事で、東京・横浜へ行ってきます。

 帰ってきたら、またサイトでお会いしましょう!


 
posted by つぐみ at 14:46| Comment(0) | ひびの暮らし

2015年06月13日

<梅雨の晴れ間に>

 梅雨に入って、お天気が、はっきりせず、
激しい雨が、降り続きました。
そのあいだをぬって、あれこれ・・・
まず、気がついたこと、
「トクサ(木賊)」が、水場に新芽、みずみずしく、
今までは、育ち足らず、なのでしょうか。

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 これは、何?
 「お茶の葉」、切りそろえたのを、乾かしています。
次回、「染め」の時、使うため、しばらく保存しておきたいです。

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 また、今年は、珍しくセロリの苗を数本、手に入れました。
今日は、沢山あるので、
「セロリと、椎茸の炊き合わせ」を作ってみました。

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 方口鉢18cmx高さ6cm
 
 香味野菜は、好ききらい、ありなので、難しいかもしれません。
 我が家は、「セロリ」、大好き、OK !
 
さて、窯の様子、
作ったうつわたち、なかなか、乾かず、モンマは、
やや困り気味、気長にやってもらいましょう。

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 泥彩花器・高さ22cm
 花・トクサ、ユキノシタ、ムラサキツユクサ


 B-se-40106.jpg 「ニゲラ」


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 この季節は、大雨が、降らなければ、木々、花、みどり、美しく
楽しめるのですが、「強弱」が続き、残念!

 次回、<草木こと> 長い間、山で暮らしているのに
見過ごしていた花の写真、上手く撮れたら載せたいと
思っています。
 今日は週末、雨の中、遠くからおいでいただいた方もいて、
ありがとうございました。
 みなさま、お元気で、またお会いしましょう。






 
posted by つぐみ at 16:33| Comment(1) | ひびの暮らし

2015年05月05日

<お茶摘み無事終了>

今年のゴールデンウイーク 新緑がきれいです。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
ふだん、あまり車も通ることの少ない県道なのですが、
この間は、とくべつ、高千穂を目指す車が、多く、にぎやかな日々。
今日は、近所の堀さんと、「お茶摘み」をしました。
いままでの主役は、堀さん大活躍で、やってきましたが、
今年から、選手交代、モンマが苅ります。
どんな風になるのでしょうか? まわりは、心配しておりました。
 
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 この期間中、遠く、宮崎市内から、Kさん一家全員、
久しぶりに見えて、子供たちは、さっそく、粘土いじり、
長男 Tくん、大きく変貌、
さて、彼の作った作品のみ公開します。
次男、三男のは、申し訳ありません。うまく撮れませんでした。

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 乾燥して、釉薬が合えば、おもしろいものに
なるかもしれませんね。乞う、ご期待!
 
 我が家周辺にあります。ゆいいつ、観光地、
「白水の滝」の入り口の「吊り橋」にかかっている「鯉のぼり」
 
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 「のりうつぎ」、県道わきに咲いておりました。
場所をうつし、撮ってみました。
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 展示会まで、あと1週間、準備があまり、整わないうち、
時間がたちそうで、心配。
なんとか、エンジンをかけ、はりきって、いきたいとおもっています。
それでは、またおあいしましょう。

posted by つぐみ at 21:08| Comment(5) | ひびの暮らし