2017年07月02日

「梅ジャムソースを作りました」

 今日は、夏至から11日目、「半夏生」です。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
 昨日、九州地方も、天候の変化の激しい一日でしたが、
我が家の周り、なぜか、「月」が、とても、明るく美しい夜でした。
 そして夜中は、地震も起きたりと、本当に日本列島、
どうなって行くのでしょうか?
 
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 偏壺・泥彩花器 「夏椿・紫ツユクサ・ヤハズススキ」サイズ17x10x17cm



 <梅ジャムソースを作る>
 昨日、完熟している梅を、近くで見つけました。
 洗って、圧力鍋に入れ、軽く火を通し、
種を取り出してから、再度、火にかけ、砂糖を入れて煮詰めます。
今回は、汁が多くて、なかなか、煮詰まらず、ややソースっぽくなりましたが、
今朝の食卓、ヨーグルトに載せて食べてみました。結構、美味しいです。
 
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 ヨーグルトに載せる・きな粉と梅ジャムソース サイズ 径12cmx高さ7cm
 
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     ビンに入れて保存する。



 今日は、半夏生、我が家の花の方も、工房前、元気に白い葉をつけて、飛んでいます。

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 この時期に採れる、タケノコ、真竹。
皮を剥いて、茹でて食べます。「山の暮らし」の独特の食糧、
最近の夕飯に必ず、入っているもの。

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 偏壺・泥彩 「夏椿・ハンゲショウ・ヤハズススキ」 サイズ 14x11x20cm

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 窯の方は、現在、飯碗作成中!
白化粧を施し、晴れ間をみて、ただいま、乾燥中です。

 もうそろそろ、梅雨の終わりかな?
 そんな気配を感じるこの数日です。

 皆さま、またサイトで、お会いしましょう!
 お元気に





posted by つぐみ at 17:53| Comment(1) | ひびの暮らし

2017年05月16日

「お茶摘み」をしました。

 5月も半ばに入りました。
新緑が美しく、気持ち良い季節、皆さま、いかがお過ごしですか?
 
 相馬から帰って、五月晴れの昨日、堀さんたちとお茶摘みをし、
また今朝は、お茶の剪定も終えて、少しほっとしております。
 
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 「つの型掛け花入れ」・「ウツギ」 高さ・18cm


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 我が家の「お茶」葉、量ったところ14kg ありました。
 今年は、遅かったせいか、だいぶ葉っぱが伸び多いのでしょう。

  今朝は、お茶の剪定をしました。
 
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 最後に、工房奥の林に植えた「白糸草」、
今年なぜか、花が大きく増えてます・・・

みなさまのお宅の植物、どんな具合でしょうか?

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 それでは、お元気に
 またサイトから、お会いしましょう!

追伸;
  先日、大分のAさんから、写真添付メールを
いただき、うれしく、すぐにメールを出しました。
戻ってきて残念! 遅くなりましたが、
お礼を云いたく、ありがとうございます。モンマ

  
posted by つぐみ at 17:12| Comment(0) | ひびの暮らし

2016年10月23日

昨夜、「マルメロ」の甘煮を作った。

 この数日、九州地方は、お天気はっきりしませんが、
みなさま、今週末、いかがお過ごしでしょうか?

 昨夜、珍しいものを作ってみました。
「マルメロ」をご存知ですか?
カリンと同じバラ科、香りが高く、可愛い花が、咲くのですが、
食べるのは、初めて、「甘煮」を作りました。
 
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 原産は、ペルシャ、トルキスタンとのこと、「山の幸」
(山と渓谷社)を参考にしました。
 果肉は、固いのだが、皮を剥いて、薄く切り、種子の部分をのぞき、
 実を甘く煮る。「カボス汁」を入れて変化をつけてみた。
 
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 今朝、朝食の時、ヨーグルトにのせて、食べてみる。
「カボス味」が、強かったかも知れません。
美味しいけれど、本来のマルメロの味引き出されたかどうか、
ちょっと、気になるところ・・・・ 
食感は、洋ナシに近いかな?

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「ヨーグルトカップ」径12cmと[マルメロ] の実

敷いた布は、「クリのイガ」で、染めてあります。
「薄手の木綿」どちらかといえば、バンダナ用の素材です。


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     掛け花入れ「ハンショウヅル」
 
 さて、「みずしの森の展示会」もあと1週間になりました。
 みなさま、久住方面、行かれることが、ありましたら、
 是非お寄り下さい。



posted by つぐみ at 15:21| Comment(1) | ひびの暮らし