2019年04月12日

「水場で、ワサビを見つける」

 ただいま、作品展の準備をしております。その傍ら、面白い「野草」
に出会いました。
 「ワサビ」アブラナ科ワサビ属。
サクラの花びらのゆくえを見に行った時のことでした。

葉ワサビかな?と思って、採ってきたのですが、野草図鑑では、
「ワサビ」と、書いてあり、驚きました。


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  可愛い 小さな白い花が、咲いてます。
 
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 サクラの花びらを見に来たところでした。そのかたわらに、
「ワサビ」の葉、あり!


ちょうど、新聞でも、「調理方法」見つけ、ビックリ
試してみました。

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「ワサビの風味付け」
葉と茎を軽くゆでる、30秒ほど、そのあと拭いてからまな板の上へ
コロコロ転がす。
調味料、しょうゆ、みりん、酒(2,1,1の割合)軽く煮立てる。
冷ましてから、合わせる。 
ビンに詰め一晩おいて翌日、食べたところ辛みが出てきました。
ワサビのツンとした香り、味がします。
これだけ変身するのも驚き。
ご存知の方もいるかも知れませんが、とりあえずお知らせまで。

  そんな調子で、展示会の準備中!



<我が家の周りの花たちも、真っ盛り>

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工房裏で、ひそかに咲いてます。「ミツバツツジ」




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「キンポウゲ」別名 ウマノアシガタ、
ブロンズ釉 花器(高さ 13cm)


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 「紅木蓮」今年も、鮮やかなり。



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昨日、白水の滝・「陽目渓谷」から、
名水茶屋に用事があり、その際、「吊り橋」周辺です。


 この週末は、どんな陽気になるのでしょうか?
日本列島、毎週、目まぐるしい、
 天候の変化が、続いています。
 皆さま、お気を付けください。ごきげんよう!

   花わさび 水迸る 国にをり   小島 健



    

posted by つぐみ at 14:55| Comment(0) | 日記

2018年10月27日

窯出し前、花の木美術館へ行ってきました。

 収穫の秋、たけなわ、九州地方は、穏やかな日和となっています。
皆さまのところは、いかがでしょうか?

 窯焚きを終え、久しぶりに大分・日出町の
花の木美術館へ「第12回展示」を見に行きました。

色合い、質感など写真では、何も云ってないようなところあり・・・
ですが、雰囲気だけでも、味わってください。


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 「四位一体説・時の谷間で」(1994年)



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 「星への挽歌」


  
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 花の木美術館の今回の展示は、

11月下旬までの予定です。

「佐藤俊造の世界」 圧倒する存在感を !

詳しいことは、ホームページをご覧ください。

こちらから ↓ 
http://hananoki-bijutsukan.com/





 お天気の良さそうな日、久住・男池から、飯田高原へ
「ススキの原」を見に行きました。

 B-hana-0070.jpg 男池



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 この季節に、よくぞ、顔を見せてくれました。「リンドウ」
 



<先日、穏やかな日和、「窯出し」始める。>

 出てくるもの、納得いく方が、少ないのですが、
今回は、夏前に「表札」作りのワークショップ(熊本)をした中から、
オシャレで、面白いのを、お見せします。


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 また、シェフから頼まれたプレート(皿)たちも仕上がりました。
こちらは、気に入ってもらえるかどうか ? 

 
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 最後は、「リンドウ」飯田高原から、
 元気になって来ました。 強いですね!

 
私たちも、「来週から寒くなりそう」との予報あり、
体調整えて、元気に仕事しましょう。

次回、窯出し作品の中から、何かお見せ出来ればと思います。
 それでは、またサイトにて


posted by つぐみ at 16:25| Comment(2) | 日記

2018年09月24日

「今日は、十五夜です。」

 山は、すっかり秋めいて、朝晩涼しく、ひんやり、
「収穫」を楽しむ季節になりました。
しばらくぶりのブログ、サイトの皆さま、
お元気にお過ごしでしたか?
連休最後の日、「十五夜」、九州は、あいにくの
空模様になっています。
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 「ムラサキシキブ」 工房入り口


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  「彼岸花とアゲハチョウ」

<工房の仕事>
1. 藍のスクモ作り、発酵27日目、
何とか順調に行っております。もう、干して乾燥した方がいいのです。
このところ、晴れ間待ちの状態、続いています。
明日から、お天気、良さそうな気配・・・

2. 窯の方、本焼きを始める前、釉薬(うわぐすり)を作っています。
 薬掛け、本焼きをしていきます。


 
 「ユズコショウ作り」
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昨夕、今の時期ならではの、ゆずと、青トウガラシを使って
作りました。

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「祖母山」、裏山から見る。

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 これから、しばらく過ごしやすい季節になります。
紅葉には、まだ早いですが、工房の方にも、是非、
お遊びにお出かけください。

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 秋の野草たち、たくさん咲いてます。
名前知らないのが多いです。申し訳ない。



posted by つぐみ at 17:34| Comment(3) | 日記